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ココナッツシュリンプカレー
覚書き。

<材料>
ブラックタイガー 東急の780円の1パック
ココナッツミルク 大缶 1/2強
玉ねぎ 1個
ホールトマト缶 1/3強
フレッシュトマト 中~大 1/2個
にんにく 2かけ
しょうが 1.5かけ
マドラスのカレー粉 大さじ1~1.5
ターメリック 小さじ1
レモンジュース 1/2個分(よりやや少なめ)
ナンプラー 小さじ1~2(味を見つつ。入れすぎ注意)
チキンコンソメ 1袋(1個)
塩 適量
by beeswax_bee | 2010-10-31 13:28 | レシピ
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