ナカ先生の12月のお料理教室へ。
またまたカトリーヌ師匠とご一緒させていただきました^^ お教室のクリスマスツリー。 きらきらゴージャスでとってもきれいです。 今回のお料理は寒い季節にぴったりのスンドゥブチゲ♪ スンドゥブチゲ大好きなので、とっても楽しみです~!(だって豆腐だし! 笑) というわけで、早速お料理スタート。 唐辛子などを炒めて、タテギ作りから。 もうこの時点で美味しそう♪ このまま食べてしまいたいくらい美味しそうなおぼろ豆腐ちゃん♪ どこのお豆腐なのか聞き忘れてしまったのが悔やまれるー! 今回のレッスンは、メンバーが楽しい方ばかりで、とっても楽しくて!! 久しぶりに大笑いしまくりました^^ それでもみなさん、手際がいいのでサクサクと作業は進み、あっという間に完成~。 早速いただきます♪ とっても美味しい~~~~♪ だしは入れていないのだけれど、あさりやアミ、豚肉などからしっかりうまみが出ているので、スープに深みがあります。 先生のお手製キムチを使っているせいか、本場っぽいお味なんですよね! こちらは、韓国かぼちゃとエリンギのジョン。 かりっとしっかり焦げ目をつけて焼くのかと思っていたけど、弱火で優しく焼くんだ~。 始めたばかりの韓国料理、知らないことがいっぱいです(笑) デザートはなんと先生お手製のコグマケーキ! お芋の甘さ、風味を生かした優しいお味のケーキです。 これまた、とっても美味しくって幸せ♪ そして、今回スンドゥブに使っていた、直火OKのこちらの素敵な器。 かなり一目ボレで「欲しい~~」と思っていたら、生徒さんみんながそうだったようで(笑)、先生が注文を取りまとめて発注してくださるとのこと。 片手と両手で迷いに迷ったけれど、初心貫徹で両手バージョン(写真手前のほう)をお願いしてきました。 シチューでも一人鍋でもうどんでも、何にでも使えそうなので、届くのが今から楽しみ^^ 今回も(というか今回は特に!!!笑)とっても楽しいレッスンでした♪ 次回の2月は・・・・・・出遅れたため、残念ながらキャンセル待ち(泣) 無事に参加できますように。 (あ、でも2月はもう仕事してるかもしれないんだよねぇ><)
by beeswax_bee
| 2011-12-16 21:00
| レッスン
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