アメリカンベイキング好きとしては、前々から気になっていた松之助 N.Yのお菓子教室。
yayochikiさんのブログで拝見したら、やっぱり行ってみたくなり、体験レッスンの予約を入れて行ってまいりました~♪ (2月の終わりに電話したら、既にお教室はいっぱい・・・。今回は運良くキャンセル待ちで参加できました!) 3月のお菓子は、Carrot Cupcake。 ベジタブルオイルで作るマフィンのようなタイプです。 オイルで作るマフィンって、どうもうまく作れなかったので、レッスンでしっかり作り方を覚えないと! 先生の説明をあわあわとメモし、2人1組で早速実習。 混ぜる順番、混ぜ方、混ぜる程度まで、すべて目からウロコ!! 今まで私が作っていた作り方とは全然違ってびっくり~~~。 平野先生に怒られつつ、必死で混ぜました(笑) 焼き上がりはとってもいい感じ。 ぱかっと割ってみると具が沈んでない♪ あまり甘くなくて、しっとり、ふわっとしていて美味しーーい! それと、すっかり写真は撮り忘れてしまったけれど、クリームチーズフロスティングがありました。 ケーキが冷めたらトップに塗るのだけど、レッスンではまだケーキが冷めていなかったので、各自付けて食べてました。 フロスティングなしでも十分美味しいけど、やっぱりあったほうが断然美味しい! こちらはケーキを焼いている間に出してくださった、スノーボールクッキー。 これまた美味しかったー♪ レッスンが終わった後、その場で入会してきました。(^_^)v やっぱり大好きなアメリカンベイキングは楽しくて♪ 来月も楽しみです。
by beeswax_bee
| 2012-03-15 21:23
| レッスン
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