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和菓子教室「お茶のある暮らし」♪
静岡の富士宮にあるe-zu工房さんで行われている、素敵な和菓子教室。
ゆうこさんるるさんのところで拝見していて、前から行ってみたくてたまらなかったのですが、今回ついに参加させていただきました♪
(先月23日の話です。あまりにも楽しすぎて濃厚な時間だったから、うまくブログに書けず・・・。少し冷やしていました 笑)


洋菓子は自分でも作るけど、和菓子は初めて・・・。
どきどきしながら、教えていただいたのは、青梅と浮島の2つ。
まずは「浮島」から。
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漉し餡に粉やメレンゲを加えて蒸しあげるもの。作る手順はシフォンケーキなどと同じなので、比較的抵抗なく作ることができました。
色とりどりの甘納豆を散らして♪



もうひとつのお菓子「青梅」。
黄身餡をういろう(名古屋のういろうとは違うものだそう)で包むお菓子。
成形が思ってた通り、難しかった~。
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何とか出来上がった私の青梅。
梅に見えるような、見えないような・・・・(笑)
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そして、このお教室のもうひとつのお楽しみが、先生お手製の素敵すぎるランチ♪
きゃ~~~~~~~~~~~♡
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噂には聞いていたのだけど、本当~~~~~に美味しいです!!
一品一品、とても丁寧に作られたお料理にただただ感動。
私もこんな風に見た目も美しく、美味しいご飯を作れるようになりたい・・・・ㅠㅠ



幸せなランチのあとは、自分たちで作った和菓子を紅茶とともに♪
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甘さ控えめで、お味はどちらも最高!(浮島の写真がないけど~)
紅茶との相性もすごくいいし、和菓子の美味しさに目覚めそうな予感♡


お教室が終わったあともおしゃべりは終わらず!(笑)
e-zu工房さんの奥にあるカフェスペースに移動して、濃密で楽しすぎる時間を過ごしました♪
部活動も楽しみ~♪

先生、ご一緒させていただいたみなさま、ありがとうございました♡
今後も頑張って通いますので、よろしくお願いします~!
by beeswax_bee | 2013-06-04 20:53 | レッスン
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