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ショートブレッド2種類
最近ハマっているのがショートブレッド。
クッキーよりサクサクした食感がたまらない♪
でも、普通のクッキーよりバターをたくさん使うので、バター入手困難なこのご時世には向かないお菓子よね・・・・・。
昨日たまたま立ち寄った富澤商店で、よつ葉の業務用無塩バターが奇跡的にあったから迷わず購入。おかげで我が家のバターストックは何とかセーフです。このバター難も何とかならないのかな・・・。

お友達へのプレゼント用に今日は2種類のショートブレッドを焼いてみました。
ココア風味とピスタチオ入り。岩塩を加えて味にアクセントをつけて。
この猛暑の最中、こんなものプレゼントされても迷惑??(汗)
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ちなみに、クッキーとショートブレッドの違いは使うバターの量だとか。
バターを多く使うのがショートブレッドなんだと、英会話教室の料理好きなアメリカン先生が教えてくれました。私は卵を入れるか入れないかの違いだと思ってたんだけどな~。
by beeswax_bee | 2008-07-15 10:22 | お菓子作り
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