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ワタシ的、専業主婦の悩み
仕事していないと考えてしまうこと。
それは、「S氏は頑張って忙しく働いているのに、私は家でぼや~っと、のほ~っと好きなことばかりして過ごしていていいんだろうか?なんかフェアじゃないよねぇ」という内容。(あ、もちろん家事はちゃんとやってますけど)

自他ともに認める仕事虫の私。
でも今は不思議と仕事をしたい気分ではなく・・・・。
家のことをしながら仕事をしていた2年間、毎日時間に追われていたのが思った以上にきつかったのかも。自分の自由な時間ほとんどなかったもんねぇ・・・・・。

なーんて考えていると、心の中で誰かが「世の中には子供もいて仕事をしてる主婦の人だってたくさんいるのに、何甘っちょろいこと言ってやがるんだっ!」と叱る声が聞こえてきます。
その声に反論できず、思考はブラックホールの彼方へ。うーん・・・。

ここ数日悩んだ挙句、とりあえず前向きに「今できることをちゃんとやろう」という結論に。
(イヤ、前悩んだときも同じ結論に達したような気がするのは気のせいでしょーか・・・・?)
ここ最近ものすごく忙しいS氏のケアを中心に、取りこぼしている家事もろもろをちゃんとやろう。さぼりがちだった英語の勉強も、またちゃんと目標を持ってやっていこう。うだうだと考えるのはそのあと。前向き、単純、バンザイ♪

いつもの悩みは、今のところ解決の方向に向かっている模様。
by beeswax_bee | 2008-07-30 14:50 | 日記
お料理三昧な一日
今日は体調が良かったからか、妙に料理したい気分に。
比較的気温も湿度も低めだし、午前中から気分よくキッチンに立つ。

まずは、昨日作ろうと思って作れなかったベリータルトの仕込みから。加藤千恵さんのいつものレシピでタルト生地を作って、冷蔵庫で寝かせておく。
次は夕飯用のチキンカレー。市販のルーを使わない本格派!(笑)
玉ねぎとセロリをみじん切りにして、いざ炒めようと思ったところでコリアンダーがないことが発覚。うっ、さすがにこれがないと味が締まらないよね~・・・。
めんどくさいけど買いに行く。ついでに銀行の用事数件も済ませてきた。偉いな、私。
1時ちょっと前に家に戻ってお昼を作ろうとしたら、急に暗くなって雷が鳴り出した。
かなり長い間(40分くらい?)鳴り続けていて、ピークのとき1回は近所に落ちたっぽい。ものすごい閃光と音だった。こわ~。

話を戻して、こちらが本日のタルトの主役。日曜日に紀ノ国屋で見つけたベリーたち。
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ラズベリーの隣にある黄緑色のはグズベリーというもの。初めて見たのでつい買っちゃったんだけど、果たしてお味は?
1粒とって、こわごわ味見。

・・・・・・・・・うーん?
なんか知ってる味が色々混ざってる気がする。香りはマスカットとかキウイみたい、味はラズベリーのような酸っぱさ。皮はちょっと固め。甘みはほとんどないので、これを載せるタルトのフィリングはこってりと甘みのあるカスタードが良さそう。
ということで、結局いつものタルトになってしまいました(汗)
(写真の色が悪くておいしくなさそうに見える~泣)
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あ、こうしてタルトにして食べてみると、グズベリーっておいしいかも。カスタードの甘さと合わせるといい感じ♪
香りもいいし、私はグズベリーだけのタルトでもいいな~。(実はフレッシュなブルーベリーがあんまり好きではナイ。S氏が好きなので載せてる)

今回のタルトは小さな型で作ってます。昔100円ショップで買った、直径12cmくらいのタルト型。
3つ出来たので、1つはベリータルト用、残りの2つは半空焼きして冷凍庫へ。これは週末のブランチにキッシュとして登場させる予定。

さらに今日はチキンカレーに合わせるナンも作ったのです!
が、食べ終わってから写真撮ろうと思ってたのに、すっかり忘れて冷凍しちゃった・・・・。
いつか解凍されて登場することもあるかもしれません。

ああ、早くデジカメを修理に出さないとなぁ。
明日あたり頑張って出かけてこようかしら。
by beeswax_bee | 2008-07-29 21:57 | お菓子作り
ホテル決定!(08年 Hawaii)
妙に目が冴えてしまって眠れないので、寝酒のバーボンを片手に(笑)今日決めたハワイ旅行のホテルメモ。次回の参考を兼ねて。

今回は(も?)Aqua Palms and Spaというエコノミーなホテル。
このクラスのホテルにしては一番評判が良さそうで、セルフパーキング、アラモアナショッピングセンターが徒歩圏内というのが決め手♪

ちなみに、今回のホテルを経営しているAqua Hotels&Resorts社は、ワイキキ近辺にいくつものホテルを持っていて、どこもなかなか良さそうな感じ。
その中の1つであるHotel Renew - an Aqua Elite hotelは、tripadvisorという口コミサイトで他の名立たるホテルを押しのけて人気1位を獲得していた。
確かに良さそうなホテル!次回はここを狙いたいな~。

今回私たちが泊まるホテルも同じ系列だということで、ちょっと色々と期待してしまいそうだけど、あまり期待しないように自分をセーブ中。
実際泊まってみてがっくりというのも嫌だしね。
by beeswax_bee | 2008-07-28 01:44 | ハワイ 2008.10
夏なので鰻♪
土用の丑の日に鰻を食べていなかったので、夏バテ解消のためにお昼に鰻を食べに。
前に行っておいしかった、新宿高島屋の「赤坂 ふきぬき」でひつまぶし。
30分ちょっと並んだけれど、待った甲斐がありました!
やわらかい鰻としつこくないタレ。お茶漬け用のだしはかつおぶしの香りがして、とてもおいしい!
私は青ねぎと海苔、わさびを少しのせて食べるのが一番好き♪
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その後、あるものを探しに立ち寄った紀ノ国屋で、フレッシュなブルーベリーに目がくらんで購入。また目的と全く関係ないものを買ってます(笑)。ちょっと変わった黄緑色のベリーとラズベリーのセットも購入。このセットを見た瞬間、これでタルトを作ろうとひらめいたの。
ただいま、タルトのフィリングを何にしようか考え中。完成品は明日あたりご紹介できる予定です!(あくまでも予定ですが・・・)
by beeswax_bee | 2008-07-27 19:20 | 外ご飯
お茶しに港北
ちょっとお茶をしに車で港北へ。私の運転練習も兼ねてます・・・。
一人で港北に行けるようになるのが当面の目標。いや、行こうと思えば行けるんだけど、帰りがね、ちょっと。(道が分からない 汗)

すっかりお気に入りの神戸珈琲物語でお茶♪
冷房の効いた中では、温かいコーヒー。ちょっと小腹も空いたので、スコーンと一緒に。
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今日のスコーン、焼きたてでサクサク。中はしっとりふんわりとしていて、前に食べたときよりもおいしい♪
このお店には、食べたいサンドウィッチがたくさんあるので、またランチで来たいところです。
by beeswax_bee | 2008-07-26 17:04 | 外ご飯
またもや熱中症に・・・
またもや熱中症に・・・・・。
今日、ものすっごい暑かったのにエアコン入れずにいたせいなんだけど。
あ、なんか具合い悪いかもと思ってエアコン入れたときには遅かった。体ふらふら、頭痛。
水分はちゃんととってたんだけどね。家の中にいても気をつけなくちゃ。
by beeswax_bee | 2008-07-25 23:57 | 日記
今年はちゃんと日傘使います
ここのところ連日猛暑の神奈川県。
今日は午前中から用事があったので、暑さ対策に日傘を持ってお出かけ。
いや~、日傘があると違うね!日差しの強さが半減される気がする。
2年前に買って今までほとんど使わなかったけど、今年ようやく日の目を見ました。
おめでとう、my日傘。

玉高のスタバでひと休み。
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氷がたっぷり入ったアイスコーヒーが全然冷たく感じないので、ちょっとびっくりしました。それだけ暑いってことね・・・・・・・。
by beeswax_bee | 2008-07-24 17:22 | 日記
イングリッシュマフィンに初挑戦
お友達のYukiさんから教えてもらった、イングリッシュマフィンの型を牛乳パックで作る方法。ようやく空きパックがたまったので、いざチャレンジ!
型にオイルを塗り忘れたのではがすのに苦労したけれど、なんとなくそれっぽいものが出来た気がします(笑)
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週末のブランチはエッグベネディクトにしようかな♪
by beeswax_bee | 2008-07-23 15:38 | パン作り
初のハローワークへ
人生において、初めてのハローワークに行ってきました。
思ったより人がたくさんいてびっくり。でも、そんなに待たされることもなく、とりあえず今日のところは短時間で終了。でも次回は説明会なので、2時間かかるらしい。うげ・・・・・。
仕事してないと落ち着かない私にしては、めずらしく仕事虫がおとなしいので、じっくりのんびりと仕事を探すつもり。

ハローワークには10時半過ぎに行ったのだけど、真昼間に外に出るのは実はすごく久しぶりで。
そのせいか何なのか暑さにやられ、友達とランチを食べて帰ってきてから、少しダウンしてました。あれが熱中症だったのかなぁ?(汗)
by beeswax_bee | 2008-07-22 21:57 | 日記
久々に慌てて、おもてなし
今日は私の両親と叔母さんがお昼に遊びに来てくれることになっていたので、朝から大慌てで掃除と料理!昨日は帰って来るのが予定より随分遅くなってしまったので、掃除もできなかったし、買い物にも行けなかったので大変です!
そして、そんなときに限って早く到着する彼ら・・・・・(涙)

<今日のメニュー>
・とうもろこしのムース
・生春巻き
・グリーンゼブラのフリット、カマンベールのフリット
・変わりかつおのたたき
・バジルの裏巻きずし

暑いので、さっぱり&冷たいものを多めに。
肉嫌いな父のため、メインはお魚です。

今回初めて作ったのが、栗原はるみさんのレシピで「バジルの裏巻きずし」。
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巻きずしを載せているのが、先日買った白木のトレーです

これ、私的には大ヒット!!バジル入りのお寿司って新鮮!!
具はアボカドとカニカマなのに、バジルを入れるだけでいつもの巻きずしが一変する。すだちを絞っていただくというのも、香りとさわやかさがプラスされて最高♪
ベランダのバジルの使い道が増えたのもうれしい。

かなり慌てて料理したので疲れたけれど、みんなからの評判も上々。
お昼からシャンパンを飲んで楽しいひとときでした。
by beeswax_bee | 2008-07-21 19:17 | おもてなし