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ダイニングテーブルはウォールナット
頑張ってちょっと早く起きて、お昼前にららぽーと横浜へ向かう。
13時からin The Roomでインテリアのシミュレーション(前もって渡してある我が家の平面図をもとに3Dソフトで部屋を再現してくれて、そこに色々家具を配置してバランスなんかを見ることができるというもの)をしてもらえることになっているんだけど、その前に取り置き中のin The Roomのソファをちらりと見て、お昼ご飯を食べながらNOyesのソファとどっちにするか決めようということになったから。in The Roomのソファの取り置き期限が今日までなのだ。

担当の方に見つからないように、こっそり店内に入ってさりげなくソファを見て、すわり心地を確かめてから、フードコートでLunch on 相談会。
どちらのソファも気に入っているからかなり悩んだのだけど、結局白い床に白いソファだとボヤけた印象になりそうだし、値段的にもレザーはちょっと高い、今後のメンテナンスも大変だし費用がかかりそう、というところで、NOyesのソファに軍配が上がる。

時間になったので、再びin The Roomに行き、シミュレーションを見せてもらう。
そしたら、やっぱりソファは白じゃないほうがよかった。他とのバランスを考えると薄いグレーあたりが良さそう。
形は、当初考えていた2P+カウチより、3P+オットマンのほうがバランスが良いことも分かる。
このシミュレーション、かなり参考になります!見せてもらえてよかった。

シミュレーションにより、ダイニングテーブルのサイズも決定。160×90×70cmのものを置くことにした。180cmのも置けると言われたんだけど、2人なのにあんまり大きいテーブルでもねぇ。「富豪刑事」の世界だわ(笑)
木材はウォールナット、テーブルトップは少し丸みをおびた楕円っぽい形で決定。
ちょっとお値段が張るのだけど、「ダイニングテーブルは絶対ウォールナット!」と最初から2人で決めていたので、よしとしよう。
これで、大物がようやく1つ決まった。
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写真のは形違い。脚も違うけど


ウォールナットのテーブル、すごく楽しみ。
北欧系の食器はもちろん、有田焼の食器を載せてもぴったり合うと思うんだ。
# by beeswax_bee | 2008-02-17 21:18 | 日記
S氏のお誕生日ディナー
S氏のお誕生日ディナー(本人のリクエストにより家ディナー)は、誕生日当日ではなく土曜日にすることになっていた。
なので、今日は購入検討中のソファを青山にさくっと見に行って、紀ノ国屋で買い出しをしてから、16時くらいには家に戻ってくる予定だったんだけど。
思いのほか、見に行ったソファが良くって、どの型にするか延々と悩み、生地を選んだりしていたら、そこでもう17時過ぎ。慌てて、紀ノ国屋に寄って家に戻ると、19時。
さらにそこから、近所のお店にお肉を買いに行ったり、ワインを選びに行ったりしていたものだから、料理を始めたのは20時!マッハで準備です・・・・。

テーブルコーディネイトにも気をつかって素敵なディナーを、と思っていたのに、前菜はいつものお皿に切って並べただけになってしまった。がっくり。
本当はこれ以外にも帆立を使ってもう一品作ろうと思ってたんだけどな~。
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<前菜盛り合わせ>
・ハモンイベリコの生ハム
・骨付きスモークハム
・24ヶ月熟成のグリュイエールチーズ
・パセリ&ガーリックのカマンベール
・おいしいグリーンオリーブ
・りんご

実は、堀井和子さんの本を見て「紫玉ねぎのロースト タルタルソース添え」も作ってみたんだけど、映像的に美しくなかったので載せてません・・・・。オーブンで焼いている間に玉ねぎの真ん中が出てきてしまってひどい状態だったので(笑)

ちなみに本日のワインはイタリアの白。
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何かでベストバイに選ばれたとか書いてあったので、思わず選んでみたもの(笑)
今日のお料理には絶対赤がいいと思ったんだけど、白好きなS氏のリクエストにより白ワインとなりました・・・・・。
とってもフルーティ。白ワインを飲んだときよくある、ピリっとくる感じがまったくない。

メインは、S氏リクエストのローストビーフ。(ほら、赤ワインでしょ)
初めて、しかもかなり慌てながら作ったのに、とってもおいしくできた。
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贅沢にも、お肉は肉屋のおじさんオススメのイチボを使用。
とにかくやわらかくて最高!もも肉で作ったのとは違って、ほんのり脂が入っているのもいい感じ♪
ローストビーフには、きのこのリゾットを添えてサーブ。(でも写真はありません。酔っ払ってたので、お肉に気を取られて忘れた模様 笑)
初めてイタリア米を使ってリゾットを作ったんだけど、私は日本のお米で作ったほうが好きだな・・・・。イタリア米って粒大きすぎ。

サラダは、マロンレタス、セルヴァチコ、ルッコラ、軽くつぶしたグリーンピース、サラダ玉ねぎの薄切りをバルサミコのドレッシングで和えたもの。(こちらもリゾット同様、写真なし・・・)
バルサミコドレッシングのサラダは最近のお気に入り。

デザートを用意するころには、いつ寝てもおかしくないくらい酔っ払っていたのだけど、せっかく用意した苺のプレザーブを食べたくて頑張る。
お砂糖とラム酒を少しだけ入れて泡立てた生クリーム(泡立てすぎた 汗)とバニラアイスクリームに添えて。苺の香りが良くて、おいしい♪
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こういうデザートって今まで作らなかったけど、たくさん食べた後にはケーキよりずっと軽くていい。

紅茶を飲んで、デザートを食べ終わったところでバタンキュー。
明日は、取り置きしてもらっているレザーのソファを買うか、今日見てきたソファを買うか決断しなければならないのに、相談する間もなく「S氏に任せた!」と言い放ち、寝てしまった私・・・・・・・。
# by beeswax_bee | 2008-02-16 23:50 | おもてなし
たまにはウィスキーなぞ
バレンタインに作った生チョコをつまみつつ、久しぶりにちょっといいJack Daniel'sをオンザロックで飲む。ウィスキーとチョコレートの組み合わせも、これまた好きで。

ちなみに普段はほとんどウィスキーは飲まないので、おつまみに何が合うのか分からない。何がいいんだろう?少なくとも、ワインに合わせるようなチーズはダメだよね・・・・。
# by beeswax_bee | 2008-02-15 23:57 | 日記
Happy Birthday!
バレンタインでもある今日はS氏のお誕生日。
少しだけ生チョコレート(というか、ガナッシュもどきのココアまぶし 笑)を作り、ベビーボトルのシャンパン(正確にはカヴァ)を用意しておいた。

日付が変わったら、シャンパンを開けて乾杯。
シャンパンとチョコレートの組み合わせはフランスではポピュラーだと聞いて試してみてから、すっかりお気に入りの組み合わせ。
去年はヴーヴ・クリコを飲んだんだけど、今年は前から飲んでみたかったフレシネにしてみた。

が、大はずれ・・・・・・・・。
はっきり言っておいしくない。これなら、缶で売ってるオーストラリアのスパークリングのほうが断然いい。ボトルデザインは真っ黒で結構好きなんだけど・・・。(あまりのがっくり加減に写真撮るのを忘れた)
ごめんね、S氏。来年はもっとおいしいシャンパンを用意します。

とりあえず、また1年元気に過ごしてね。
# by beeswax_bee | 2008-02-14 00:31 | 日記
初めての文旦マーマレード
堀井和子さんの本に、お気に入りとして何度も登場する文旦で作ったマーマレード。とても興味があったので、作ってみることに。

・・・・・でも、ちょっと待って。文旦って何?(笑)

柑橘系だというのは分かるけど、どういうものなのか全く知らない。スーパーとかでも見かけたことない気がするし。
果てさてどこで手に入るのかしらと思っていたら、ふと通りがかった土佐食材のお店で発見!そういえば、土佐から送ってもらうって本に書いてあったね。
ぱっと見、グレープフルーツのような黄色い皮の果物。ここのお店のはオーガニックものだったのでマーマレードにするには最適。結構大きいので、とりあえず1つだけ買って帰った。

仕事が休みの今日、買っておいた文旦を取り出してマーマレード作りスタート。
6つに切って袋から身を出して、皮は薄ーーくスライス。皮は固めなので、スライスするのが結構大変・・・・。
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お鍋に身と皮とグラニュー糖、お水を入れて火にかける。煮詰めていくにしたがって、どんどん色が変わってくる。全体が黄金色になって、煮詰まったらできあがり。
早速味見してみると、結構ほろ苦い後味。最初はちょっと抵抗があったんだけど、苦味がだんだんクセになってくる。うーん、これはおいしいぞっ。

文旦1個で、生活クラブのマヨ瓶(小)2つ分。
思いのほかたくさんできた。

明日の朝、早速トーストに添えて食べてみよう。
# by beeswax_bee | 2008-02-13 14:37 | ホームメイド